Nous sommes situés au cœur de la Sierra Norte à Madrid, un endroit unique qui possède diverses conditions microclimatiques permettant la culture de différentes variétés d’olives.
Caractérisée par la richesse de ses paysages, de sa culture et de sa gastronomie, cette région devient une enclave parfaite pour la culture des olives et l’extraction de l’huile d’olive.
L’un de nos principaux objectifs est de rapprocher les produits locaux et de qualité du consommateur final. Plus précisément, Madrid a une production importante et de qualité d’huile d’olive vierge extra qui doit être valorisée.
Nous promouvons et encourageons notre philosophie dans un paysage unique et, selon différents classements d’évaluation, nous sommes très proches de certains des plus beaux villages de la communauté de Madrid (Patones de Arriba, Buitrago de Lozoya, Rascafría, Manzanares el Real…).
Nous sommes à seulement 3 kilomètres de Torrelaguna, lieu de naissance du cardinal Cisneros (1436-1517), confesseur de la reine Isabel la Catholique et régent après la mort des Rois Catholiques.
Patones de Arriba
Patones de Arriba est situé à 5 kilomètres de nos installations. C’est une ville historique par excellence qui, selon l’histoire, n’a pas été touchée par la guerre d’indépendance (1808-1814). A Patones de Arriba ont également eu lieu les premiers travaux de canalisation de l’eau à Madrid, donnant naissance au canal d’Isabel II.
On peut voir certains de ses aqueducs et tuyaux pendant le trajet entre le moulin à huile et Patones dans différents ravins de la région.
Embalse de El Atazar
L’eau provient directement du réservoir d’El Atazar, qui se trouve à 25 minutes de route de Torremocha de Jarama. C’est le plus grand réservoir de la Communauté de Madrid, avec une capacité de 426 hm³. Il existe différents points de vue qui offrent des vues spectaculaires sur le réservoir. En outre, vous pouvez également pratiquer certaines activités aquatiques.
Madrid
Madrid est à moins d’une heure de voiture de nos installations. Plein de monuments et de musées emblématiques où l’art et la culture attendent chaque visiteur qui franchit ses portes. Une bonne gastronomie, des boulevards et des quartiers pleins de charme, font de Madrid une ville aux multiples possibilités pour en profiter.