FANUM OLIVE OIL dispose des dernières technologies d’extraction dans ses installations. Nous sommes fiers d’obtenir notre huile d’olive extra vierge avec des machines de notre propre conception PALACÍN et la carafe modèle F5700 de l’entreprise exclusive ANDRITZ SEPARATION.
Zone Extérieure
Dans la zone extérieure du moulin à huile se trouve le point de réception des olives et le patio de nettoyage.
C’est l’endroit où les agriculteurs laissent leurs olives.
Ensuite, les olives sont nettoyées, pesées et réparties dans la trémie correspondante selon la variété.
ZONE INTERIEURE
À l’intérieur, vous trouverez la salle de broyage, la cave à vin et la machine à emballer.
- La salle de broyage dispose des systèmes numériques et technologiques les plus récents nécessaires au contrôle du processus de production de l’huile d’olive vierge extra, en garantissant toujours un processus non filtré par extraction à froid.
- FANUM OLIVE OIL dispose d’une cave de stockage d’une capacité de 200.000L.
- Enfin, l’usine d’embouteillage est l’endroit où l’huile est mise en bouteille, donnant naissance au produit final.
Tout au long de ce processus, notre équipe analyse les échantillons nécessaires et effectue les tests appropriés à la recherche d’une qualité suprême.
